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营养家常菜蚕蛹的做法

2019-05-16 20:42:48 | 来源: 西餐

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蚕蛹的材料蚕蛹400g油适当盐适当干辣椒相克食品段适当葱适当姜相克食品适当芝麻相克食品适当麻辣鲜适当面粉适当淀粉适当鸡蛋相克食品1个香菜相克食品适当103香适当8角适当料酒适当 蚕蛹的做法图片步骤,怎样做蚕蛹好吃?

新鲜蚕蛹加点料酒.8角煮10多分钟

捞出晾凉

准备好干辣椒段.葱丝.香菜段.姜丝.芝麻.麻辣鲜

把煮好的蚕蛹顺长1切两半

切好的蚕蛹放1点103香和少量盐.料酒拌匀

再放1个鸡蛋

面粉放大约半把

干淀粉放的和面粉等量

用手抓匀使面糊挂在蚕蛹上

油热后把挂好糊的蚕蛹1个1个渐渐下油锅里

把蚕蛹全下锅里炸约半分钟捞出

这时候火力必须用大火把油加温

看油温高了再把蚕蛹下锅里再复炸1遍

蚕蛹这时候已酥脆,捞出控油

锅留底油把干辣椒段,葱丝.姜丝.芝麻炒香

把炸好的蚕蛹下锅均匀的撒上麻辣鲜翻炒均匀

最后放香菜段出锅

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.炸蚕蛹时再复炸1遍蚕蛹才酥脆;2.喜欢麻辣味的炒时可以放花椒;3.前1段时间看电视里的养生节目,专家说蚕蛹里的黑芯也能够吃,所以我没去掉黑芯。

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