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海带玉米排骨汤的做法

2019-05-16 22:14:29 | 来源: 饮品

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海带玉米排骨汤的原料:排骨、玉米、海带、冬瓜;

海带玉米排骨汤的调料:姜、料酒、盐;

海带玉米排骨汤的做法:

1、排骨切开,冷水下锅焯水,加几片姜少许料酒,焯好后捞出洗去浮沫备用国台办:对两岸关系性质正确认知才谈得上两岸关系改善和发展

2、汤煲中加水,将焯过水的排骨倒入汤煲中,加几片姜少许料酒,开火炖,水开后转小火;

3、炖30分钟左右将海带下锅,水开后撇去浮沫,再将玉米下锅;

4、冬瓜去皮切片;

5、炖40分钟,将冬瓜片下锅,加盐调味;

6、10分钟后就能够出锅了;

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1、香料1类的佐料1定要后放,如果先放的话,香料的味道会随着炖煮而快速挥发,等到排骨熟的时候,味道已挥发掉了,因此,香料后放有益于保持香料的味道。香料可以根据自己的口味放,比如,姜,葱,胡椒,或103香等等。

2、最后1次放盐要在排骨快熟了的时候,这样盐的味道不会压住冬瓜和排骨的香味,如果很早放盐,盐的作用会减少排骨的问道。

健康提示:

海带:海带味咸、性寒;入肝、胃、肾、肺经。

可软坚化痰,祛湿止痒,清热行水。用于甲状腺肿、噎膈、疝气、睾丸肿痛、带下、水肿、脚气等。海带含碘量极高,碘是体内合成甲状腺素的主要原料,常食海带可令秀发润泽黝黑。海带具有1定的药用价值,由于海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物资,如果人体缺少碘,就会患粗脖子病,即甲状腺性能消退症,所以,海带是甲状腺性能低下者的最好食品。海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有益尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

排骨:猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适合于气血不足,阴虚纳差者。

玉米:玉米性平、味甘,淡;归脾、胃经。

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开胃,利水通淋;对防癌,降胆固醇,健脑有1定功效。玉米的胚乳含有丰富的淀粉、蛋白质、脂类、矿物资和维生素,具有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑之功效;玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。

食品相克:

1、猪肉与豆类相克:构成腹胀、气壅、气滞。

2、猪肉与菊花相克:同食严重会导致死亡。

3、猪肉与羊肝相克:共烹炒易产生怪味。

4、猪肉与田螺相克:2物同属凉性,且滋腻易伤肠胃。

5、猪肉与茶相克:同食易产生便秘。

6、猪肉与百合相克:同食会引发中毒。

7、海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食;

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