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卤水鸡中翅的做法

2019-05-16 12:42:48 | 来源: 食材

卤水鸡中翅的材料鸡中翅10个卤水料包1包盐适当冰糖1小块酱油3大勺料酒少量姜相克食品3片大葱2段干辣椒相克食品4个清水适当 卤水鸡中翅的做法图片步骤,怎样做卤水鸡中翅好吃?

准备卤水料包、大葱、干辣椒。

将卤水料包放在纱布上。

然后包起来,再用白色线把口扎紧

锅内加入适当的清水,再将卤料包、大葱、干辣椒、姜片放入。

加入适当的盐。

再加入少量的料酒。

加入酱油、老抽和冰糖。

然后大火把卤水煮开。

煮开后,再转小火煮半小时。

将鸡中翅洗净。

放入开水中焯烫去血水。

把焯烫好的鸡中翅捞起。

再把鸡中翅放入煮好的卤水中。

最后盖上盖子大火煮开,转小火煮30分钟后关火,泡4小时以上便可食用。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。卤菜是川菜饮食文化的重要组成部份之1,从问世以来,便与广大大众接下了不解之缘,它在川菜王国里,历经上千年的历史,至今依然魅力照旧,当我们举筷品味那美味可口的卤菜时,居然会那末芳香扑鼻,香味悠久的奇特风味所陶醉,竟会使天下有如此美味而赞不绝口。

卤制原料的取材众多,荤素皆有,且卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等功效。所以使用卤制原料,除满足人体对蛋白质及维生素等的需求外,还能到达开胃,增加食欲的目的。

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