首页 >烘焙

家常炒菜姜鸭丝的做法

2019-05-12 14:58:58 | 来源: 烘焙

工  艺:炒口  味:咸鲜难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:20分钟烹饪时间:20分钟

姜鸭丝的主料:鸭腿2只\泡姜2块

姜鸭丝的辅料:小米辣适当、剁椒1勺、色拉油适当、食盐少量、味精少量、料酒1勺、淀粉1勺、5香粉1勺

姜鸭丝的做法:1、鸭腿两只、泡生姜两块、青红小米辣适当、剁椒酱备用

2、鸭褪肉剔骨后,切成细丝

3、鸭肉丝放盐半勺、淀粉1勺、酱油1勺、5香粉1勺,抓匀码味。青红椒斜切成马蹄形;泡生姜洗净切成筷子粗细的丝

4、锅内热油,4成热时放入1大勺剁椒酱,煸出香味

5、下鸭丝大火爆炒,散至表面发白,鸭肉开始吐油

6、改小火后将鸭丝推至锅边,下泡姜丝,略炒2、3下

7、将鸭丝与泡姜丝翻炒匀

8、调入两勺酱油调味上色

9、下青红小米辣

10、稍炒

11、再与鸭丝1同翻炒匀后,放味精铲匀,起锅装盘便可上桌

赣州癫痫哪家医院效果好南昌治疗牛皮癣那里好?运城治疗白癜风的医院有那些

猜你喜欢