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剁椒丝瓜炒蛋的做法

2019-05-16 23:58:46 | 来源: 烘焙

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剁椒丝瓜炒蛋的材料:

材料:丝瓜1根、鸡蛋两3个、葱、蒜适当、盐、鸡精、剁椒少许、色拉油适当

剁椒丝瓜炒蛋的做法:

1、丝瓜去皮切滚刀块;

2、锅中油热后,放入鸡蛋,煎成荷包蛋,盛出稍稍放凉切成几块备用;

3、锅中油67成热后,放入葱、蒜炒香,放入丝瓜炒至发软;

4、放入炒好的鸡蛋,加入1点高汤,收至汤汁浓稠,加少许盐和鸡精调味,放入剁椒翻炒均匀便可。(由于剁椒和高汤都有咸味,所以盐不要放太多)

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