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干烧辣茄条的做法

2019-05-17 13:52:05 | 来源: 烘焙

干烧辣茄条的材料圆茄子相克食品500g郫县豆瓣30g油适当盐适当糖适当生抽适当葱姜相克食品蒜适当醋相克食品适当 干烧辣茄条的做法图片步骤,怎样做干烧辣茄条好吃?

大圆茄子,去皮切成宽厚约8毫米的条

切好的茄子条,郫县豆瓣,葱姜蒜末

热油,加葱姜蒜末,郫县豆瓣,爆香

放进茄条。翻炒。干煸。加少量糖,1点醋,不加水

到茄子半透明样,回软,加盐调味。出锅便可

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物资等,是1种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,不但在蔬菜中出类拔萃,就是1般水果也望尘莫及。维生素P能增能人体细胞间的粘着力,改良微细血管脆性,避免小血管出血的作用。这道干烧茄条,就是不加水,用茄子本身的水份,加了郫县豆瓣,香辣可口,味道很好。

切条煸的进程不加水,茄子自己的水份就会煎出来,突出茄子的原汁原味,郫县豆瓣比较咸,最后看咸度加盐

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